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2018开年水果批发行业一片哀嚎

万邦果鲜生2018-04-15 12:28:10

最近有个农产品的大量滞销、价格暴跌,在朋友圈议论纷纷,这就是砂糖橘。



砂糖橘

有热心的网友,有操心的当地政府,

中国农产品滞销,从来没有消停过,

所有的原因无非是 ?供大于求

参考资料:生鲜传奇


1.正如各位网 友分析的--种植面积过大, 根据网上的信息,单桂林市就有120万亩砂糖桔,那原来广东四会、惠州等地,虽然有黄龙病的影响,但产量还是不少的。

砂糖桔,又名十月桔。果皮的颜色橙黄光泽、皮薄易剥,桔皮布满小砂点,手感较粗糙,果实扁圆,顶部有瘤状突起,蒂脐端凹陷,果肉色泽红润,没有白膜,肉脆多汁,吃起来清甜、核也较少。20多年前开始在广东四会、英德等地规模化种植,我国所有农产品规模化种植,大多数逃不出,老五种砂糖桔赚钱了,全村一起种,然后全乡镇跟着种的套路。

砂糖桔因为易剥、糖度高、核少、回味甜,逐渐取代了江西南丰蜜橘的江湖地位,广东广西的砂糖桔如涛涛洪水一般,四处开花,哪里是今年砂糖桔暴跌,之前低价的时候不并不少。


2.国内消费总量有限,不同品种的水果存在竞争,零售经营者与消费者根据质量、价格、风尚用脚投票。我国水果总消费量是有一个限度的,大家还是吃饭为主,水果只是休闲食品之一,我国绝大多数水果都是种出来在国内消费的,2017产季的砂糖桔,到后期因雨水等原因质量不好,零售商在进货、营销推广时就会小心很多,毕竟卖水果赚钱难,损耗大了就得亏钱,而消费者一个月吃一两次砂糖桔足够了,谁年前吃了还年后不停的吃?

3.国外进口水果的冲击本土水果。2017年不止国内水果日子难过,进口水果同样各种倒霉,夏季的美国车厘子亏的很多进口商二逼似的,牛油果成本达到110/箱,市场批发60-70都有,也是因为进口过量,根据国内最大的牛油果进口商兰涛王总介绍,我国牛油果每周消费量大约40-50标准柜,而2017年8-9月份,最高进口量达到110柜左右,而且后续进口量还源源不断,这不赔钱卖才怪了。2016产季智利车厘子进口量约5500柜,2017产季预估进口量约为6800柜,中国人再多胃口再大,也不是猪牛马胃,能够消耗的水果总量会有限度的,进口水果一再扩大进口量,推动我国水果品种换代和产品标准化的同时,也大大冲击了我国本土水果。


4.全中国的市场并不是铁板一块,整个国民经济是一个大环境,整个水果行业也有一个大方向,但每个产品又有产地、区域市场的小气候。比如整个砂糖桔市场年前一片光明的时候,也有一些市场由于短期到货量过大跌价的,也有个别产地因为质量较差,交易价格不尽如人意的。当然区域产地或交易市场的小气候最终会随大流,跟着整个市场的大流前进。

5、品质原因,消费者都不会长期傻逼。到今天我国民众相对富足,水果变成休闲食品,价格已经不是消费者决定水果第一要素。百果园之所以能够获得投资认可,开2500家店,光靠营销是不可能做到的,是在质量控制上获得了消费者的认可:贵一点大大减少选择成本与买到不好吃水果的风险,大多数消费者愿意。

小结、市场总是残忍与迅变,这个时代没有人是无辜的。我曾经到过很多水果产地,亲眼目睹种植者的艰辛与无奈。曾经有政府领导告诫88彩票,不要小农民的智慧,其本意是善意提醒88彩票--要小心农民在卖货时的以次充好。等到裸果运到打包厂进行分等级包装时损耗相当惊人,可我明白,长年的辛劳与艰辛,没有获得足够的收入过上富足的生活,甚至不受社会尊重,甚至CCTV7经常报道什么天价猪肉,两条猪腿3000元?什么天价苹果,如何一个苹果价值一百元,有时候我听到不做水果的朋友会说,种水果很挣钱,你看看谁家种了砂糖橘一亩净赚几万元,你看看水果批发资金流千万上亿级别,你看水果店的水果卖的多贵,我只能呵呵一声。这怎么解释,水果店卖的贵,从产地都开始很贵了,其实整个水果行业风险最小的当属种植者了,只要把握行情选择对的产品不贪该出手时就出手,挣钱只是挣多挣少的问题了,即便农产品滞销当今社会媒体的同情心也可以唤起大众的同情心。风险最大的当属批发行业了,三赌。第一赌与天赌,风调雨顺产品质量当然可以上去如果天气不好带来的必然是口感的问题。拿今年的爱媛举例,为了提早上市占领市场十月左右市场上就有了爱媛,其口感自然不必多说仅仅一个酸就可代表,就更别提果香其他了。而爱媛到了12月份左右才慢慢回暖。第二赌和时间赌,上市早了口感不好,上市晚了市场客户被抢跑了如何在正确的时间出手也是很重要的,这需要批发商自己的经验去权衡去把握。第三赌和市场赌。面对众多的竞争对手在同等基础下如何脱颖而出,得到消费者认可这也需要批发商的把握。对此我有三点看法。1.品牌品牌所能带来的价值是每一次一个新产品的出现品牌价值可以帮助你解决首单问题,并且提高你的产品附加值,2.稳定的产品质量,产品的质量将为你解决复购率的问题,是你吸引客户的基础3.稳定的货源,这是一个很重要的问题,稳定的货源是你牢牢留住客户的基础。


小结

由砂糖橘所折射出整个水果行业的现状

市场总是残忍与迅变,这个时代没有人是无辜的。我曾经到过很多水果产地,亲眼目睹种植者的艰辛与无奈。曾经有政府领导告诫88彩票,不要小农民的智慧,其本意是善意提醒88彩票--要小心农民在卖货时的以次充好。等到裸果运到打包厂进行分等级包装时损耗相当惊人,可我明白,长年的辛劳与艰辛,没有获得足够的收入过上富足的生活,甚至不受社会尊重,甚至CCTV7经常报道什么天价猪肉,两条猪腿3000元?什么天价苹果,如何一个苹果价值一百元,有时候我听到不做水果的朋友会说,种水果很挣钱,你看看谁家种了砂糖橘一亩净赚几万元,你看看水果批发资金流千万上亿级别,你看水果店的水果卖的多贵,我只能呵呵一声。这怎么解释,水果店卖的贵,从产地都开始很贵了,其实整个水果行业风险最小的当属种植者了,只要把握行情选择对的产品不贪该出手时就出手,挣钱只是挣多挣少的问题了,即便农产品滞销当今社会媒体的同情心也可以唤起大众的同情心。风险最大的当属批发行业了,三赌。第一赌与天赌,风调雨顺产品质量当然可以上去如果天气不好带来的必然是口感的问题。拿今年的爱媛举例,为了提早上市占领市场十月左右市场上就有了爱媛,其口感自然不必多说仅仅一个酸就可代表,就更别提果香其他了。而爱媛到了12月份左右才慢慢回暖。第二赌和时间赌,上市早了口感不好,上市晚了市场客户被抢跑了如何在正确的时间出手也是很重要的,这需要批发商自己的经验去权衡去把握。第三赌和市场赌。面对众多的竞争对手在同等基础下如何脱颖而出,得到消费者认可这也需要批发商的把握。对此我有三点看法。1.品牌品牌所能带来的价值是每一次一个新产品的出现品牌价值可以帮助你解决首单问题,并且提高你的产品附加值,2.稳定的产品质量,产品的质量将为你解决复购率的问题,是你吸引客户的基础3.稳定的货源,这是一个很重要的问题,稳定的货源是你牢牢留住客户的基础。


批发市场臆想

所有的行业都在改变,水果批发市场也在升级,对于水果批发市场的未来大家有什么看法?小编我百度了很多,有一下几个观念,并且已经有人在做了。

1.一级水果批发市场,就像一个大的仓储重 在分流。二三级区块,区域性质的批发市场将快速发展。想象一下现在中的整个的水果行业当做一个大的88彩票,产地就是工厂。一级批发市场是大区域市场。二三级批发市场是城市市场,水果零售的水果店,微商,电商.....就是业务员。那么一级批发市场的作用就是二级批发商做作为仓储,二三级的批发商为一级批发商做分流。

2、未来出现城市性批发零售一体化企业,抢占大部分批发份额。这是批发商最大的威胁。一级的批发商很难做到全品类的水果,因为单单选果这一个工作,需要大量具有专业知识的人。而城市性批发一体化这样的企业风险很小,因为它的量是没法和一级批发市场抗衡的。未来如何静观其变。



晚了,睡吧,生鲜这个行业,注定不停的折腾,明天又是新的故事与事故。如果方便请分享一下,如果喜欢水果88彩票可以聊聊天


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