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一个“贱人”的温暖“红糖梦”

大工记者团2018-06-19 16:24:55



? ?追随“红糖梦”

在大山里绽放青春


如果你看了最近一期的《天天向上》,相信你一定会对“天天向善”环节中的那个阳光帅气、有梦敢拼的男孩记忆犹新,他红色衣服上写着“大山小爱”,他向观众讲述他的“红糖梦”


他就是大连理工大学材料科学与工程学院2012级学生——周建仁



从山礼到山里

他说:这件事我一定要做


周建仁曾是大连理工大学舞蹈团骨干成员,常常登上山上礼堂的舞台演出,因此也最能体会“台上一分钟,台下十年功”的艰辛,他知道不管是翩跹洒脱的舞姿还是天然无添加的纯正红糖,背后的故事都不简单。

2015年夏天,大三的周建仁第一次跟随已是全职支教教师的姐姐——周蓓蕾在贵州支教,开始时他并没想到,十几天的时间会改变他的人生轨迹。



“大人都出去打工了,村子里不是老人照顾孩子,就是大孩子照顾小孩子。”周健仁看着山里的孩子在本应是天真玩耍、倍受宠爱的年纪,却承担着成年人的重担,很是心疼。“我知道支教这方面不是我的擅长,但或许,我可以尝试在其他地方,做些努力。”



连绵的大山里,一颗种子已悄然种下。2016年1月,一个偶然的机会,周建仁来到了纳桑村。看着大片大片的甘蔗地,吃着村民熬制的红糖,突然间,“甘蔗”、“红糖”、“回乡就业”这些碎片慢慢靠拢,周建仁萌发了一个想法,回家后的他开始留心红糖市场,做调研、查资料,“红糖梦”的种子发了芽



2016年3月,其他毕业生忙着找工作、写论文时,周建仁又回到纳桑村,“红糖梦”的第一次尝试并不顺利,在闭塞偏僻的村落每一步的前进都很困难,而无法熬出成型红糖的这个问题最让周建仁头疼,咨询了无数专家之后终于找到了问题的所在——用新鲜现砍的甘蔗才能熬制成成型红糖,而每天现砍甘蔗不仅成本高,产量也上不去。但周建仁没有犹豫,坚持每天上山砍甘蔗,做纯天然无任何添加剂的红糖。


而真正到了该做出选择的时候,周建仁也犹豫过,家里的父母却不放心没有社会经验的他留在山里,“很多人在劝我,但我觉得这件事情我一定要做。”最终他的父母被他说服,就这样,周建仁放弃了上海工作,带着父母给的启动资金,在9月中旬再次回到美丽的纳桑村,继续他的“红糖梦”。


从拂晓到深夜

他说:吃饭从来就不是一件大事


一个刚毕业的大学生,在人生地不熟的偏远村子里建工厂,“难”字看起来似乎都比平常多了几画。去年6月份毕业后到现在,周建仁似乎一天都没闲下来。



????“毕业后的三个月做的是工厂的设计和工程队的联系,88彩票不能像手工作坊那样,要建成一个大型的工厂。”周建仁提到因为前期资金困难,并没有请专门的人设计,从两百平米到六百平米的工厂,再扩大到两千平米的工厂园区,不断改进的厂房设计,相应的工艺研究都是周建仁及成员亲自做下来的。终于,在10月下旬,古法红糖工厂开始正式建设。



同时,周建仁为了保证红糖质量,从原材料的选择到生产再到营销,他紧跟每一个环节。完成工厂设计后,他用半个多月跑遍当地12个村,每天行程近百公里,终于找到最适合熬制红糖的老甘蔗品种。随后便是艰苦的熬糖实验,平均每天在灶上16-18小时,“看锅的时候连拌饭都来不及吃。”黔西南每天33摄氏度的高温,再加上热气腾腾的灶头经常一身湿透,不及时喝水就容易虚脱,一不小心就会被烫个包、被蜜蜂亲个包。



“早上睁眼想的第一件事就是工厂进行的情况,到工厂之后四处巡视查看是否出现问题,晚上睡觉前还要想明天的安排。每天要接待很多领导,协调很多的问题,经常好不容易睡下去又被惊醒。” 周建仁提起每天的生活,轻描淡写的说,“很辛苦,不过已经习惯了。”节目录制的时候,工作人员发现他左眼肿的很大,才知道由于长时间的加班熬夜,他的左眼长了两个麦粒肿,但一直都没时间去医院看。



高海拔的紫外线、繁忙的工作和不规律的饮食作息让周建仁黑了、瘦了,但是,村里的工厂规模却在扩大,工人越雇越多,还拿到了册亨县首张红糖食品生产许可证。每次周建仁工作到深夜时看着糖厂里透出来的光,仿佛看到了自己满满的梦想


从甘蔗到红糖

他说:希望红糖让孩子们的童年不再苦涩


相比于老板与雇员,周建仁和员工的关系更像是朋友。他介绍厂里有个阿姨,儿子在外打工,儿媳刚生了孩子,家里的琐事和开销都是她一人承担,“但她心态很好,是88彩票厂里的‘开心果’,每天很早就来到厂里,之前忙的时候我住在厂里,都是她叫我起床。”周建仁边笑边模仿起阿姨叫他起床的语气。周建仁还提到厂里一位叫王应格的母亲,她在儿子三岁时去深圳打工,终于能回家时儿子却已认不出来她了。“我都不能想象她该有多难过。”但让人欣慰的是,王应格现在在红糖工厂上班,儿子和她相处时间多了,也重新亲近起来。“王应格工作很认真,也很上进,晚上会自愿留下陪88彩票一起工作,88彩票也在教她用电脑熟练客服工作,这样在家的时间会更多一些。”



周建仁常会和员工聊家长里短,问他们回家乡工作的感受,每次员工说起家里面有趣的事情,表示更喜欢现在这份离家近、便于照顾家中老人孩子的工作时而露出笑脸时,周建仁的“红糖梦”就多了一份动力。节目播出后很多人开始联系周建仁,有的要给予帮助,有的是节目邀请,面对五花八门的信息,他表示“需要再筛选一下”。而问道接下来工作生活中的计划,他表示还要扩大工厂规模,提供更多岗位,带动当地其他产品加工、销售业的发展,顿了一下后他又说:“我觉得我的生活已经和工作分不太开了,只能等有时间空闲下来再想生活怎么去规划了。” ??



?现在周建仁的红糖工厂中大概有工人60名,其中返乡就业的31人,精准扶贫户10人左右。2017年春节,更多外出的父母陆续回到这个小镇,周建仁的“红糖梦”已帮助了31个家庭团圆,虽然贫穷偏僻的山村里总有很多无奈苦涩的事情,但红糖厂产出的红糖,实实在在甜到了村民的心里。“我希望每个山里孩子的苦恼与快乐,都能与更亲的人分享,每个山里孩子半夜睡醒,都能看见父母慈祥的脸庞。”这个梦想,始终鼓励着周建仁不断前行。



《天天向上》上7分钟的视频,或是一两篇推送或报道,寥寥几笔只能描绘出周建仁创业生活的轮廓,里面的五颜六色的故事、酸甜苦辣的心事,大概只有亲身体会过的人才能懂。周建仁说自己不懂销售技巧,也没有广阔的销路,这些红糖也会因为个人口味的不同收获不同的评价,他能做到的知识保证红糖的质量,和别人讲讲自己的故事,希望更多的人看到、知道、关注红糖工厂。


“我只是想做一块,天然放心的红糖。我只想帮一些,让人心疼的孩子。”


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采访 ?▏张艺洋

口述 ?周建仁

图片 ?▏《天天向上》公众号 大山小爱支教公众号 周建仁朋友圈

责编 ?▏张朝

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