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暖胃又暖心的红糖,你知道是怎么做的吗?马屿这个地方开始忙绿起来了……

瑞安旅游2018-06-19 16:23:38

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马屿垟下:满村糖香




走进马屿垟下村

整个村子都弥漫着红糖的香气

88彩票寻香而来

找到了村里的糖厂

和水泥厂房不同

这家糖厂用稻草和竹子搭建而成

横卧其中是一座长长的糖灶

灶面一字儿排开

11口大锅内糖汁沸腾


工人们将一根根糖蔗塞进机器里进行压榨

流出的汁液通过11个大大小小的糖灶

灶口有人放置柴草

火焰直向灶膛里扑

每个锅里都热气腾腾


从第一口锅原糖水去浮渣

到距离灶口最远的锅中

糖液也变得越来越稠


制糖工人王师傅说

自己从小就开始学古法制糖

每年的12月份都是糖厂最忙的时候

一天24小时生产红糖

老王红糖厂

?王孝件

一般来说几个灶当中,火烧得均匀与否,勾糖、勾水勾得均匀与否,都会影响到红糖的质量。今年没有台风,天气好,88彩票的红糖也很好。

古法红糖 传承300年



古法红糖

光是从头到尾的熬制程序就要3小时左右


看火候差不多了

师傅们将这部分糖液舀出

倒在一个长方形木框内

用小铁铲不停搅拌着这部分糖液


老王红糖厂 王孝件

88彩票的制糖手艺是一代代传承下来的,一直是这样没有变。现在忙的时候88彩票都是只要一开炉就24小时不停地工作,每年都是这样子。

老王红糖厂 王孝件

一般来说看红糖棉一点比较好一点。还有一个要求一般来说,太白有些怕掺东西,这样一个程度是最好了。


市民 郑阿姨

88彩票顺路过来,看到这边有做红糖,就进来买一些。家里那边的红糖比不上这里的,这里好一点。

市民 向女士

大家都说这里的红糖好,88彩票就过来这里买。


88彩票平常吃的红糖就是这么做的哦~

心动了吗?

心动了就赶紧去马屿看看吧~


来源:云江翼

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