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人生 拼的是健康

云南道心土货铺2018-06-25 19:24:33


道心是结合生态农业和公益,主营道心土货的社会企业,主要产品团结彝家菜、苗香土猪、武定壮鸡、遮放贡米、邦三手工红糖等,今天欢迎家人们了解“邦三红糖”,也欢迎家人点击?阅读原文?订购道心农场的团结彝家菜。

原标题:听邦三村的任勤梅给你讲讲,邦三叶子红糖的故事…

时下,正是甘蔗丰收的季节,在双柏县大麦地镇邦三村的田间地头,蔗农们正忙着收割甘蔗。

村民任勤梅家的榨坊里,四口连环锅里的糖汁在高温下沸腾,糖香四溢,多道工序下来,一根根苗条的甘蔗就在她和家人的手中变成了一块块色泽金黄的红糖。

邦三叶子红糖传承百年

任勤梅是邦三村的村委会妇女主任,负责邦三叶子红糖的宣传推广工作。据任勤梅介绍,邦三叶子红糖的加工始于宋朝神宗年间,是进贡土司的贡品,史称“府糖”。这种纯手工制作红糖的传统工艺,也从古代一直保留到现在,至今已有九百多年的历史。

据了解,邦三红糖的好品质得益于该地独特的自然环境。邦三村地处干热河谷地区,是少数民族彝族的聚居地,那里日照时间长,降水充沛,沙质土壤,非常适合甘蔗种植。

邦三村种植的大多是红皮老品种甘蔗,这种甘蔗属于高糖类甘蔗,糖分含量高,最适合榨糖。独特的地理位置和得天独厚的气候优势,让古代传统的制糖工艺在这里得到了完整的保留。

“在我小的时候,这里的人就开始自己种植甘蔗熬糖了,工艺从祖辈传承下来,不知道经历了多少年。那个时候没有压榨机,都是用牛力来压榨,榨好的甘蔗汁采用传统的直风枪灶和连环锅熬制,其间要经过点糖、养糖、搅糖、冷却、包扎等22道复杂工序,不添加任何化学物质,熬制红糖的每一个步骤,都是通过纯手工来完成。”任勤梅说。

不添加任何化学物质的邦三叶子红糖,完整的保留了甘蔗的清香和对人体有益的各种营养元素,是原生态、纯天然的绿色食品。做好的红糖用制熟的甘蔗顶部叶子包裹,故称为叶子红糖,这样的红糖不仅有糖的浓香,还有甘蔗叶子的清香。

道心是结合生态农业和公益的社会企业,主营道心土货,欢迎关注道心。

预告:端午节道心农场要整事


道心农业科技有限88彩票(“道心生态农场”)成立于2015年,是一家由胸怀理想的大学毕业生创业团队创建的社会企业,旨在为青少年提供生态蔬菜、健康有机食品和耕读文化体验等涵盖饮食.健康.成长的综合性体验项目,践行生态文明公益目标。

道心生态农场正式成立之前已经在本土社会公益实践方面积累了丰富的经验,目前正在专注于绿色生态食材生产,迫切为家庭未来、国家栋梁的青少年提供有机、绿色、健康的蔬菜食材,力图防御农药残留、添加剂过度、转基因食材所带来的饮食威胁和择食压力,重新为民众争取属于每个家庭的健康饮食权利!极力克服青少年肥胖、早熟和食物中毒等问题带来的生命威胁和家庭焦虑。最终达到帮助青少年健康成长的公益愿景!

道心生态农场针对青少年健康餐桌问题,致力于解决让普通家庭的孩子能吃上绿色健康的生态蔬菜,在长期调研实践基础上,经过三年的艰苦探索,如今已经生产出了“六不用”果蔬、肉品、大米、零添加零食等系列产品,以满足普通家庭孩子的健康菜篮子和绿色餐桌需要。

目前,道心生态农场正在有针对性的开发套餐式核心产品:团结彝家菜健康套餐、青少年耕读文化体验课程和青少年健康公益服务项目,从膳食营养、机体健康和人文涵养等方面营建孩子健康成长的环境,保障孩子获得健康食物,帮助孩子寻找成长的乐趣、动力和方向。


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