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红枣、红糖不补 血!这才是补 血 食物排 行榜!

高质量生活小技巧2018-06-25 21:43:47

红枣其实没有大家 传得那么补 血,它没有排进前 十!?

女生肚子疼吃红糖红枣补 血,大多数人都是这样想的,结果红枣补 血功效都没排进前 十?发现补 血功效从高到低排名分别是:

当 归→黑芝麻→桑葚干→黑枣→莲藕→紫葡萄干→干龙眼肉→乌鸡→菠菜→动物肝 ?脏

今天就来教教大家,怎么把这些补 血的好物做到不 仅补 血,它还好吃!

1

当 归生姜羊肉汤

材 料:

当 归、生姜、羊肉、胡椒粉、食盐

做 法:

将羊肉切块、生姜以及当 归切片,清洗干净之后直接放入锅中,加入适量的清水进行熬煮;等到羊肉煮熟之后放入事先准备好的胡椒粉、食盐等等,这样就可以直接起锅了,吃肉喝汤。

功?效:

这道菜能补 气养血,温中暖肾,具有很 好的调养、保 健作用,尤 其适用女性气血虚弱、阳 虚失温所致的腹 痛、月 经 不 调、缺乳、恶露不止等症。另外,当 ?归、生姜、羊肉混合在一起蒸煮,可令当 归的药效完 美的融入羊肉以及汤之中。

2

传统港 ?式黑芝麻糊

材 料:

黑芝麻250g、糯米150g、红枣(可省略)、老冰糖适量

做 法:

1.糯米淘洗后提前用冷水浸泡一个半小时后将水滤去,备用;

2.黑芝麻小火炒熟备用,千 万别炒糊了,黑芝麻糊了会发苦;

3.红枣洗净去核切件备用,去核可以用筷子捅一下;

4.将黑芝麻、泡好的糯米、红枣加900ml水用料理机高速打1分钟,可间断几次打;

5.将打好的糊分批次过滤出芝麻水,可以用木铲帮助按压,保留芝麻水;

6.将所 有没过滤网的渣再次投入料理机,加入400ml水,再次搅打,再次过滤;

7.滤出的黑芝麻水按照想喝分量倒在锅中,根据口味加冰糖,中火加热,边加热边搅拌,芝麻糊会越来越粘稠,完成。

提示:

糯米也可用大米代替,但浓稠度会略低于糯米。

喝不完的生芝麻水用密封罐装起来,要喝的时候煮一些即 可,一星期内都 不会坏。

3

桑葚果酱

材 料:

桑葚500g、冰糖200g、柠檬半个

做 法:

1.桑葚去蒂,洗净后晾干水;

2.冰糖加少许水煮融化,加入桑葚慢火焖煮25分钟;

3.加入柠檬汁继续慢火煮并时不时搅拌以防煮糊,如果喜欢有大颗粒果酱的就要轻轻搅;

4.变得浓稠后马 上收火,晾凉后装入事先用开水消 毒好的玻璃瓶中密封保存。

提示:

如果觉得做果酱麻烦,小伙伴们还可以直接拿桑葚干煮粥,也是十 分美味的~

孕妇不宜食用。

4

醉黑枣

材 料:

黑枣、冰糖、黄酒

做 法:

1.黑枣洗净,和适量冰糖一起放入高压锅压熟,冰糖也可以不放,因为黑枣本身带有甜味;

2.放凉后装入消 毒过的玻璃瓶中,加老酒没过黑枣;

3.盖上瓶盖,室温存放即 可。

提示:

高压锅差不多耗时5-6分钟。

5

糖醋藕丁

材 料:

藕、葱花、老抽、糖、盐、鸡精、淀粉

做 法:

1.莲藕去皮切丁,焯水;

2.1勺老抽,2勺白醋,3勺糖,1勺鸡精,1勺盐,拌匀调汁;

3.淀粉加水拌匀;

4.热锅热油加入藕丁翻炒,加入糖醋汁,水淀粉,葱花,拌炒均匀,出锅。

提示:

不爱吃甜的小伙伴自行调整糖的分量。

月经来潮期间和素有体寒痛 经者不宜生吃莲藕,糖 尿 病人不宜熟吃莲藕或藕粉。

6

葡萄干马芬

材 料:

低筋面粉100g、细砂糖30g、泡打粉5ml、鸡蛋20g、牛奶80g、植物油30g、葡萄干10g、盐一小撮

做 法:

1.鸡蛋打散,加入牛奶,植物油,面粉,泡打粉,盐,糖,葡萄干混合均匀;

2.装入模具中,填到8分满;

3.烤箱中层,上下火,200度,烤15分钟。

7

桂圆红枣鸡蛋糖水

材 料:

桂圆20颗、红枣9颗、鸡蛋1个、生姜1小块、枸杞5粒、冰糖适量

做 法:

1.红枣、桂圆洗净;

2.水烧开,放入桂圆、红枣、生姜,煮开5分钟后,放入冰糖再煮5分钟;

3.调为中火,打入鸡蛋,不要打散,煮7分钟。

提示:

产后食用的话,不要放枸杞。

冰糖可换成红糖,滋补养 颜。

8

枸杞红枣乌鸡汤

材 料:

乌鸡半只、红枣10颗、枸杞30颗、香菇10朵、生姜1块

做 法:

1.乌鸡洗净,斩块,准备一锅开水,将乌鸡倒入,焯5分钟后捞起,冲水沥干;

2.将乌鸡块放入汤煲内,加入洗净的枸杞,红枣,香菇,姜片,加入开水,煲3小时左右,盛起时加盐调味即 可。

9

蒜末菠菜

材 料:

菠菜、大蒜、盐、味精、橄榄油

做 法:

1.菠菜洗净,烧一锅开水,把菠菜放入煮1-2分钟,去 除草酸,沥干水待用;

2.热锅冷油,放入蒜末,炒香,放入菠菜翻炒,加入适量盐、味精,炒匀出锅。

提示:

可以说是非 常快手的一道菜了,不存在不会做的!

10

青椒炒猪肝

材 料:

猪肝1个、青椒2个、蒜苗2根、大葱、生姜、花椒、盐半勺、干淀粉1勺、生抽1勺、醋半勺、料酒2勺、白胡椒粉半勺、白糖、味精少许

做 法:

1.猪肝洗净,切成2-3mm的片,在水里反复冲洗;

2.清水浸泡30分钟,换水继续洗至无血水后捞出,控干水分;

3.调入盐、干淀粉、生抽、醋、料酒、半勺白胡椒粉、花椒5颗、一点白糖、葱姜片,搅拌均匀,腌制;

4.蒜苗切小段,青椒切成菱形,起锅热油,油稍微多一些,油热至7、8成开始冒青烟时,倒入猪肝片;

5.大火快 速翻炒,倒数5秒,或者用眼睛观察,当猪肝表面刚刚开始发白,有一些还没有变白,略带肉粉色时,就马 上盛出;

6.锅内留底油,先下青椒段和蒜苗段白色的部分煸炒1分钟;

7.倒入炒好的猪肝,大火快炒几下,关火撒入蒜苗叶,利用余温将蒜苗叶烫至断生即 可,加一点味精,装盘。

提示:

油量比平时炒菜稍微多一些,上过浆的猪肝,放油少的话容易糊锅。?

全 程大 火,因为保持食材鲜度的好方法就是缩短烹饪时间,高温会在短的时间里把鲜味和水份“封”在肉里。

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